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しらす
先日の日記にも書きましたが、「黒崎の鼻」という小さな海岸にロケハンに行ってきました。
望遠鏡会社のスターライトコーポレーション社長の大沼さんの青春の地ということで、色々ご案内していただいたのですが、とある小さな港で、ふと大沼さんが言いました。
「美星さん、しらす好き？」
勿論、嫌いではないし、余りにも唐突だったので思わず頷くと、大沼さんは港脇に車を止めて、細い路地をのぼっていきました。
程なくすると、漁師風のおじさんが、「干したのしかないけど。」といいながら、しらすでふっくらとした袋を出してきてくれた。
アドバイス通り、白いご飯に、ご飯に匹敵するくらい「しらす」をざぶっとかけて、いただきます。
うん、これは想像以上に美味しい！
天日干しのしらすは、太陽をすいこんでいるせいか、ほんのり甘く柔らかく、市販のものとは各段に味も食感も違う。
毎日食べれそう。
写真は、黒崎の鼻近くの洒落たカフェ。晴れたら地中海みたいなロケーションだろうな。
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